女贞子就是冬青子，滋阴补肾的“舍利子”--烟台辛庄镇特产馆

　　女贞子

　　女贞子味道苦中带甜，性质平和。主要产于浙江、江西、湖南等地。别称有：女贞、女贞实、冬青子、白蜡树子。

　　它的主治功效有：补肝肾、强腰膝、治阴虚内热、头晕目眩、耳鸣。腰膝酸软、须发早白、滋阴补肝肾、明目乌发。

　　女贞子的药用价值：

　　抗炎作用

　　抗衰治斑

　　促进免疫功能作用

　　对突变反应的抑制性作用

　　对脂代谢的影响

　　降低血糖作用

　　保护肝作用

　　对造血系统有促进作用

　　伤寒杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌均有抑制作用

　　用量：一般在内服，6~15克。

　　储存要点：置干燥处，防潮湿、蛀、霉。

　　食用禁忌：脾胃虚寒泄泻者、阳虚者忌服。

　　选购秘诀：粒大饱满。色蓝黑、质地坚硬。

　　1

　　腊八

　　女贞子红枣粥

　　准备材料：女贞子15g、大米100g、大枣20g、白糖适量。

　　做法：将女贞子先煎，取上清液，加清水适量、放入大米、大枣、用文火熬成粥，加入白糖即可

　　功效：滋肝补肾、明目养阴。

　　2

　　泡酒

　　益阴酒

　　准备材料：女贞子60g、枸杞子60g、生地黄30g、胡麻仁60g、冰糖100g、白酒500毫升。

　　做法：将胡麻仁用水浸泡去掉浮物，洗净、蒸煮、砚烂(或直接买胡麻仁粉末)。女贞子、枸杞子、生地黄打碎，同胡麻仁共用细沙袋包好，扎紧袋口备用。冰糖放入锅中，加入适量水，置于炉上文火加热融化，视其汁将转黄色时，乘热用干净细纱布过滤一遍，备用。将白酒装入小坛内，放入药袋，加盖在炉火上用文火煮，待沸时取下，冷却后密封，置于阴凉处。14日后开封，去掉药袋，加入冰糖，加入500毫升开水搅拌，过滤，完成。

　　功效：滋阴补肾、无须黑发、延年益寿。

　　3

　　肉汤

　　女贞子鸭汤

　　准备材料：枸杞30g、熟地黄100g、淮山100g、女贞子50g、鸭肉500g、排骨5块。

　　做法：将鸭子斩杀洗净与排骨和以上药材一同放入锅中，加适量清水，煮至鸭肉熟烂，调味，完成。

　　功效：滋补肝肾、养胃、除虚弱。